Fruchtig süße Tartelettes
Fruchtig süße Tartelettes
Diese wunderschönen Tartelettes schmecken fantastisch und lassen sich sogar ganz schnell zubereiten.
Das brauchst du dafür
Für 12 Stück:
- 2 Pkg. Tante Fanny frischer süßer Butter-Mürbteig
- Schale 1 unbehandelten Zitrone
- 120 g Staubzucker
- 200 g Joghurt
- 300 g Topfen
- 500 ml aufgeschlagener Schlagobers
- Etwas zerlassene Butter zum Bestreichen
- Linsen zum Blindbacken
- 600 g gewaschene Erdbeeren
- 12 Biskotten
- 1 Pkg. Kuvertüre
- Zuckersterne
So wirds gemacht:
- Heize zuerst den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vor.
- Jetzt entrollst Du den Mürbteig und schneidest diesen in 6 Rechtecke (ca. 12x12,5 cm). Nimm die Rechtecke vom Backpapier und lege diese in mit Butter befetteten Förmchen. Mit dem überstehenden Teig kannst Du den Rand verstärken.
- Die Tartelettes musst Du mit Backpapier auslegen, mit Linsen oder Reis füllen und im Backofen ca. 20 Min. auf unterer Schiene blindbacken. Danach Linsen und Backpapier entfernen und auskühlen lassen.
- Jetzt verrührst Du den Zitronenabrieb, Staubzucker, Joghurt und Topfen und gibst pürierte Erdbeeren dazu. (Lege 6 Stk. halbierte Erdbeeren auf die Seite.) Danach musst Du den geschlagenen Obers vorsichtig unterheben.
- Befülle die fertigen Tartelettes mit der Creme und garniere sie mit Erdbeeren.
- Nimm die Kuvertüre und hacke sie klein. Lass jetzt Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Jetzt nimmst Du die Biskotten und tauchst die Enden der Biskotten in die geschmolzene Kuvertüre.
- Mit Zuckersterne kannst Du die Biskotten bunt dekorieren. Die Sterne mit Kuvertüre bleiben an den Biskotten kleben.
- Dekoriere die befüllten Tartelettes mit halbierten Erdbeeren und mit den Schoko-Biskotten.
- TIPP: Selbstverständlich kannst Du bei diesem Rezept auch andere Früchte verwenden!
Viel Spaß bei der Zubereitung und vor allem beim Genießen!
