Herztorte mit Erdbeeren
Herztorte mit Erdbeeren
Eine wunderschöne Torte mit Erdbeeren und Herzen für besondere Anlässe!
Das brauchst du dafür
- Kochschürze
- Topf
- Schüssel
- Tortenform
- Ausstechformen (Herzform oder andere Formen)
- Löffel, Gabel
Deine Zutaten:
Für den Teig:
- 500 g Mehl
- 300 g Butter
- 120 g Zucker
- 2-3 EL Wasser
- 2 Eier
Für die Füllung:
- 500 g Erdbeeren
- 1 TL Zimt
- Schale von 1 Zitrone
So wirds gemacht:
- Gib Mehl, Zucker, Wasser, Eier und die zerbröselte kalte Butter in eine Schüssel. Knete alles zu einem Teig. Stelle den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank.
- 10 Minuten bevor du die Formen wieder aus dem Kühlschrank nimmst, kannst du den Backofen auf 180 Grad Umluft heizen.
- Jetzt musst du eine Tortenform einfetten und mit der Hälfte des Teiges befüllen. Den Teig musst du gut andrücken.
- Aus dem zweiten Teig kannst du 6 Herzen oder beliebige Förmchen ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Backe den Boden bei 170 C Grad 20 bis 25 Minuten und die Herzen ca. 10-12 Minuten fertig. Sobald beide fertig sind, löse sie aus den Förmchen und lasse sie auskühlen.
- Inzwischen wasche die Erdbeeren und schneide sie in dünne Scheiben. Lege 10 Erdbeerstücke auf die Seite. Diese brauchst du als Dekoration.
- Für die Füllung koche die Erdbeeren mit 2 EL Zucker, Zimt und der Schale einer Zitrone. Nach ca. 10 Minuten ist die Füllung fertig. Lasse sie auskühlen.
- Befülle den fertigen Teig mit der Erdbeerfüllung und mit frischen Erdbeeren und bedecke die Torte nach Lust und Laune mit den kleinen Teig-Herzen.
Viel Spaß bei der Zubereitung und vor allem beim Verschenken!
