Obstkörbchen
Obstkörbchen
Ein süßes Rezept von Sunny Bunny! Ist auch ein perfektes Partymitbringsel: "Obstkörbchen aus Blätterteig mit Joghurt-Topfencreme"
Das brauchst du dafür
- Eine Kochschürze
- Ein Brett
- Ein Messer
- Einen Löffel
- Backpapier
- Mehrere kleine Schüsseln
- 4 Wassergläser
- Ein Teller
- Einen Pinsel
Deine Zutaten:
Für 4 Portionen:
- Blätterteig
- Frische Früchte nach Deiner Wahl
- 100 g Joghurt
- 100 g Topfen
- EL Zucker
- EL Honig
- Staubzucker
- Minzeblätter
- Öl
So wirds gemacht:
- Nimm die 4 Wassergläser und pinsle diese mit Öl ein.
- Rolle den Blätterteig aus und schneide den Teig in Vierecke. Jedes Stück sollte ca. 12x12 cm groß sein.
- Jetzt nimmst Du die Teigquadrate und legst diese vorsichtig auf die Gläser.
- Die Gläser mit dem Teig darüber kommen jetzt in den Backofen. Lass den Teig ca. 10 Minuten bei 180°C goldgelb anbacken.
Achtung! Der Backofen kann heiß werden! - Jetzt wasche das Obst und schneide es in kleine Stücke. Lege ein paar Stückchen für später auf die Seite.
- Verrühre den Topfen, das Joghurt und den Zucker mit dem Honig und gib das Obst dazu.
- Nimm jetzt die erkalteten Blätterteig Körbchen und befülle diese mit der Topfen-Obst Masse. Dann dekoriere die befüllten Körbchen mit den Obststücken, die Du vorher auf die Seite gelegt hast.
- Gibt die Obstkörbchen auf einen Teller und bestreue diese leicht mit Staubzucker. Zur Dekoration gib noch Minzeblatt oben drauf!
Guten Appetit!
