Fruchtig süße Tartelettes
Diese wunderschönen Tartelettes schmecken fantastisch und lassen sich sogar ganz schnell zubereiten.
Deine Zutaten:
für 12 Stück:
- 2 Pkg. Tante Fanny frischer süßer Butter-Mürbteig
- Schale 1 unbehandelten Zitrone
- 120 g Staubzucker
- 200 g Joghurt
- 300 g Topfen
- 500 ml aufgeschlagener Schlagobers
- Etwas zerlassene Butter zum Bestreichen
- Linsen zum Blindbacken
- 600 g gewaschene Erdbeeren
- 12 Biskotten
- 1 Pkg. Kuvertüre
- Zuckersterne
So wirds gemacht:
1.
Heize zuerst den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vor.
2.
Jetzt entrollst Du den Mürbteig und schneidest diesen in 6 Rechtecke (ca. 12x12,5 cm). Nimm die Rechtecke vom Backpapier und lege diese in mit Butter befetteten Förmchen. Mit dem überstehenden Teig kannst Du den Rand verstärken.
3.
Die Tartelettes musst Du mit Backpapier auslegen, mit Linsen oder Reis füllen und im Backofen ca. 20 Min. auf unterer Schiene blindbacken. Danach Linsen und Backpapier entfernen und auskühlen lassen.
4.
Jetzt verrührst Du den Zitronenabrieb, Staubzucker, Joghurt und Topfen und gibst pürierte Erdbeeren dazu. (Lege 6 Stk. halbierte Erdbeeren auf die Seite.) Danach musst Du den geschlagenen Obers vorsichtig unterheben.
5.
Befülle die fertigen Tartelettes mit der Creme und garniere sie mit Erdbeeren.
6.
Nimm die Kuvertüre und hacke sie klein. Lass jetzt Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Jetzt nimmst Du die Biskotten und tauchst die Enden der Biskotten in die geschmolzene Kuvertüre.
7.
Mit Zuckersterne kannst Du die Biskotten bunt dekorieren. Die Sterne mit Kuvertüre bleiben an den Biskotten kleben.
8.
Dekoriere die befüllten Tartelettes mit halbierten Erdbeeren und mit den Schoko-Biskotten.
Tipp:
Selbstverständlich kannst Du bei diesem Rezept auch andere Früchte verwenden!
Viel Spaß bei der Zubereitung und vor allem beim Genießen!
