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Rezepte

Obstkörbchen

Ein süßes Rezept von Sunny Bunny!  Ist auch ein perfektes Partymitbringsel: "Obstkörbchen aus Blätterteig mit Joghurt-Topfencreme"

Winterschmarrn Zutaten

Du brauchst:

  • Eine Kochschürze
  • Ein Brett
  • Ein Messer
  • Einen Löffel
  • Backpapier
  • Mehrere kleine Schüsseln
  • 4 Wassergläser
  • Ein Teller
  • Einen Pinsel

Deine Zutaten:

Für 4 Portionen

  • Blätterteig
  • Frische Früchte nach Deiner Wahl
  • 100 g Joghurt
  • 100 g Topfen
  • EL Zucker
  • EL Honig
  • Staubzucker
  • Minzeblätter
  • Öl

So wirds gemacht:

Zutaten zum Teig rühren

1.

Nimm die 4 Wassergläser und pinsle diese mit Öl ein.

2.

Rolle den Blätterteig aus und schneide den Teig in Vierecke. Jedes Stück sollte ca. 12x12 cm groß sein.

Masse in die Pfanne gießen

3.

Jetzt nimmst Du die Teigquadrate und legst diese vorsichtig auf die Gläser.

4.

Die Gläser mit dem Teig darüber kommen jetzt in den Backofen. Lass den Teig ca. 10 Minuten bei 180°C goldgelb anbacken.
Achtung! Der Backofen kann heiß werden!

Eis vorbereiten

5.

Jetzt wasche das Obst und schneide es in kleine Stücke. Lege ein paar Stückchen für später auf die Seite.

6.

Verrühre den Topfen, das Joghurt und den Zucker mit dem Honig und gib das Obst dazu.

Fertig ist der Winterschmarrn!

7.

Nimm jetzt die erkalteten Blätterteig Körbchen und befülle diese mit der Topfen-Obst Masse. Dann dekoriere die befüllten Körbchen mit den Obststücken, die Du vorher auf die Seite gelegt hast.

8.

Gibt die Obstkörbchen auf einen Teller und bestreue diese leicht mit Staubzucker. Zur Dekoration gib noch Minzeblatt oben drauf!

Fertig ist der Winterschmarrn!

Guten Appetit!

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